Er zijn Frankrijkgangers die er speciaal voor naar Frankrijk afreizen. Anderen moeten het nog gaan ontdekken: de 'confit de Pétales de Roses de Provins', een confiture van rozenblaadjes van deze roos van adelijke afkomst. Beroemd om zijn fijne geur, maar ook om zijn medicinale kwaliteiten. En wat te denken van de Violette cristallisée, het gesuikerde viooltje, uit de viooltjesstad Toulouse of van de Calissons, de zoete delicatesse uit Aix-en-Provence?
Geweldig om dit alles tijdens een vakantie toevallig tegen te komen. Echter, voor diegenen die niets aan het toeval willen overlaten hebben we een aantal délices (heerlijkheden) verzameld, die onder andere bij de confiserie te vinden zijn. Soms in heel Frankrijk, soms slechts regionaal te koop.
Eén van de bijzondere lekkernijen die men in heel Frankrijk kent is de macaron. Het aantal plaatsen waar de enige echte wordt geproduceerd is - typerend voor Frankrijk - aanzienlijk. U weet niet wat een macaron is? Kijk dan eens HIER om een indruk te krijgen van de vele verschijningsvormen.
|
|
